Colleとは？
Colleは、開業を目指す人、事業拡大を考える人が、実際の出店を通してテストマーケティングができるキッチン付き施設です。
カフェの開業を考えている人や複数店舗展開を目指す事業者などがこの場所でアイデアを試し、リアルな反応を確かめることができます。
「Colle」という名前は、イタリア語で山と山の間にある低くくぼんだ場所を意味します。それは、小さな山を越えた先にある、次の大きな山へと向かうための中間地点でもあります。利用者が歩む挑戦やストーリーを山登りに見立て、この場所が“はじめやすさ”と“次の一歩”の両方を支える拠点でありたいという想いを込めました。
Colleは、挑戦が生まれ、育ち、次のステージへとつながっていく——そんなプロセスを受け止める“はじまり と、その先をつなぐ場所”です。
Colleの使い方
それぞれの挑戦に合わせた使い方ができます。
開業に向けたテストマーケティング
カフェや飲食店の開業を目指す方が、
実際の出店を通してメニューや価格、
オペレーションを試すことができます。
事業拡大のためのテストマーケティング
新しい商品やブランドを試したり、
次の出店に向けたマーケティングを
実店舗で検証することができます。
イベント・POPUP
期間限定のショップや
コラボイベントなど、
さまざまな企画に活用できます。
Colle kamisano
Colle kamisanoは高崎市上佐野町と和田多中町の境に位置します。このエリアには飲食店が少なく、ファミリー層から高齢者までが落ち着いて暮らせる静かな住宅街です。私たちは住宅街に住む近隣住民の皆さまに新たな地域価値を創発し提供するため、そして挑戦する事業者に近隣住民からの理解を得るという学びを提供するために開発しました。
この立地でのテストマーケティングは地域の住民に利用され、商業地域や自然景観といった特質な集客条件がない中で経営効果を見極めることができます。また既存の事業者が利用する際 は、新たなエリアでの告知行為が可能で新規顧客創出が可能です。
2階にはCollenoueという3室の住戸が並び、食住近接ライフスタイルの実験の場でもあります。食と暮らしの関係を改めて考えることをColle kamisanoは大事にしています。
所在地
〒370-0857
群馬県高崎市上佐野町269-1
Collection
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